“光盘动作”实施6年 宁波自助餐桌“剩菜难觅”

高端旅馆自助餐桌上的提示台卡。

  小小一方餐桌,折射出人们餐饮习惯和文明就餐的理念变革。2013年,一场建议厉行节省、阻挡铺张挥霍的“光盘动作”囊括全国。作为以往食物挥霍的“重灾区”,大发体育,自助餐规模备受存眷。克日,记者连续走访了多家高端旅馆、社聚餐饮,发明对比前些年,实施6年的“光盘动作”从大张旗鼓走向了细水长流,早已在宁波深入人心。

  “节省、文明用餐也是享用极简糊口的一种立场。”采访中有业内人士坦言,自助餐也是一场“文明自助”,需要从自身做起,促使各人养成努力康健的消费习惯和节省理念。要知道,无论自助餐怎么“吃够本”,都不如文明康健就餐吃得有涵养、有营养。宁波晚报记者 谢舒奕 文/摄

  告白宣传、张贴口号、摆放台卡、口头提醒等,是自助餐厅力推“光盘动作”普遍采纳的法子。“除此之外,我们日常还会做一些‘大胃王’现场互动,勉励客人光盘,然后择优给以餐券等嘉奖。”宁波泛太平洋大旅馆有关认真人邬鸿玉汇报记者。

  用餐礼节彰显文明气势气魄

  “除了取餐适量、光盘动作,就餐时不高声喧哗、着装文明、在饭桌上不抽烟、不随意丢垃圾……这些文明的用餐行为在潜移默化中也获得了改进,食客们的文明动作不只晋升了自身的用餐质量,也给他人带来了好的就餐脸色。”宁波市餐饮业与烹调协会人士暗示。

“光盘行动”实施6年 宁波自助餐桌“剩菜难觅”

  前天下午,记者在宁波凯洲皇冠沐日旅馆西餐厅看到,大都食客离席时餐桌上都是“光盘”,部门餐桌上虽有剩余,也都是如沙拉、蛋糕、饮料以及一些主食的边角料。“此刻客人取餐一般城市按照人数和需要来,不足再加。从前离席后饭菜铺满一桌的现象,此刻很难见到了。”有关认真人朱凌娇汇报记者。

  到处可见“光盘”宣传

  记者先后到宁波南苑举世旅馆、宁波泛太平洋大旅馆、宁波凯洲皇冠沐日旅馆等多家高端旅馆走访,发明店内自助餐厅前台、餐桌精明位置,大发体育,险些都张贴或摆放着“不剩菜、不剩饭”“惜粮惜福光盘动作”“节俭养德”等温馨提示,部门旅馆民众区域的LCD屏上也有宣传语,建议文明就餐的消费理念。